La “Puntilla”, alloteuthis subulata (veda libro della FAO) é un prodotto esclusivo del nostro mercato domestico. Non si tratta di un calamaro immaturo, ma di una specie differente. Nel suo stadio adulto, il tronco non supera mai gli 8 cm. E' prodotto esclusivamente in Marocco. Dopo un'attenta selezione viene surgelato sul posto e diventa un delizioso prodotto che chiunque certamente dovrebbe provare.