Questi prodotti vengono importati dai loro luoghi d´origine – Ecuador, Colombia, Nigeria, Marocco ecc. I gamberetti bianchi ( panaeus vanamei, penacus duorarum ) e i gamberetti tigre ( penaeus kerathurus, penaeus semisulcatus ) fanno parte dei nostri prodotti più importanti. Dopo un'accurata selezione, i gamberetti vengono commerciati nei tradizionali formati in scatole da 1 o 2 kg.

Il gambero bianco, parapenaeus longilostris , é altro prodotto unico della nostra area. É uno dei più apprezzati frutti di mare grazie al suo gusto e alla sua qualità. Viene pescato solo al sud della penisola iberica e viene sempre surgelato a bordo. É un prodotto della più alta qualità, che Procosur ha introdotto nei mercati più vasti negli ultimi anni.

Dal 1995 Procosur dispone di macchinari industriali per i frutti di mare, attrezzati per il surgelamento in salamoia. Questo sistema permette di ottenere un prodotto d'altissima qualità che una volta acquistato dovrà essere solo scongelato.