Il polpo é uno dei nostri principali prodotti. Selezionato con estremo rispetto per la qualità e attentamente trasportato dal suo luogo d´origine, il polpo di Procosur é al 100% Octopus vulgaris . La nostra posizione geografica ci da un grande vantaggio rispetto a questo prodotto, infatti, Cadice é la porta alle Canarie, opposta al Marocco, e le sue coste sono tra le più ricche di polpi. Questo ci da l'opportunità di avere il prezioso prodotto vicino, e assicura anche che il prodotto raggiunga il consumatore in perfette condizioni di freschezza e qualità. Il polpo é realmente una delle nostre specialità.

E' venduto in tutte le misure e in una varietà di modi: preparato per la vendita diretta alle famiglie, per il catering (rifornimento), fresco, surgelato, crudo, cotto, tagliato, IQF, IWP, in blocco ecc, sempre lavorato e perfettamente pulito.

Non dobbiamo dimenticare le virtù gastronomiche e dietetiche di questo prodotto. É apprezzato non solo per il suo gusto unico, ma anche per il basso contenuto di grassi e l'alto livello di proteine e nessun effetto al colesterolo.

Recentemente esiste una campagna per proteggere il polpo che pesa meno di 1 kg. Procosur ha aderito a questa campagna per assicurare la continuità delle specie e salvare una così importante risorsa naturale.